Моти (яп. 餅) — японский вид рисового теста. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого, известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус.
Так же называются Круглые Лепёшки, которые готовят из этого теста. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется Мотицуки.Моти также известен на Гавайях, в Южной Корее, Китайской Республике, Камбодже и Таиланде.